Dondurulmuş Gıdalar Bölümünden Alınan Sebzeler Manavdakilere Göre Neden Daha Lezzetli?
Çalışma koşulları ve hızlı yaşam derken yemek yapmanın bir sürü yolu ve pratiği de oluştu. Dondurulmuş gıdalar sizin de birçok gününüzü kurtartmıştır. Sözlük yazarı ventolin dondurulmuş sebzelerle ilgili aydınlatıyor.
Dondurulmuş Gıdalar Bölümünden Alınan Sebzeler Manavdakilere Göre Neden Daha Lezzetli?
iStock.com

dondurulmuşunun tercih edilmesi gereken sebzeler hakkında bir makale:

özetle diyor ki,

- bazı sebzeler (brokoli ve karnıbahar örnekleri verilmiş) dondurma işlemine dayanamıyor ama bazıları (bezelye, ıspanak ve enginar kalbi) özellikle uygun,

- manavdan en tazelerinin seçilmesi durumunda bile, tarladan toplandığı gibi şoklananların tatları daha güzel, besin değerleri daha yüksek oluyor.

not: sebepleri tahmin edilebilir, bu sebzeler olgunluklarının ve besin değerlerinin zirvesindeyken donduruluyorlar. halbuki öbürleri manavımıza gelene kadar nice badireler atlatıyorlar.

DAHA FAZLA İÇERİK