Gıda Ambalajlarında Farklı İsimlerle Gizlenen Şekerler
Tükettiğiniz ambalajlı gıdalarda şekerler farklı isimlerle yer alabiliyor. Bakalım, gıda ürünlerinde şekerler hangi farklı isimler adı altında içindekiler kısmında yer alıyor?
Gıda Ambalajlarında Farklı İsimlerle Gizlenen Şekerler
iStock


gıda üreticilerinin şeker yediğinizi bilmeden şeker tüketmenizi amaçlayan ve gıda ambalajlarına yazılan isimlerdir.

şeker tüketiminin aşırı arttığı ve birçok kişinin diyet yapıyorum adı altında fark etmeden her gün onlarca gram şeker tükettiği günümüzde listelenmesini faydalı bulduğum isimlerdir.

hepsini akılda tutmanın imkanı yok, sadece şekersiz ürünleri içeren bir market alışverişi yapabilmek için saatler harcamak gerekir.

devletin bu işe sınırlama getirip ürün paketlerinin üzerine "şeker içerir" ibaresi koymayı ve içerik kısmında kullanılan bu farklı isimlerin yanına parantez içerisinde "şeker" yazılmasını zorunlu hale getirmesi gerekir.

tabii bu halkın düşünüldüğü bir ülkede uygulanabilir bir hayal ancak tarafımız belli olsun...

isim isim liste

akçaağaç şurubu - altın şeker - altın şurubu

amazake - arpa maltı - bal - dekstran - dekstroz

diastatik - diatase - esmer şeker - etil maltol

fruktoz - galaktoz - glasaj şekeri - glikoz

glikoz şurubu - ham şeker - invert şeker

karamel - katı glikoz - katı mısır şurubu

keçiboynuzu pekmezi - laktoz - malt şurubu

maltodekstrin - maltoz - mannitol - melas

meyve suyu - meyve suyu konsantresi

mısır şurubu - muscovado - nişasta bazlı sıvı şeker

pancar şekeri - panocha - pirinç şurubu - pudra şekeri

sakaroz - sarı şeker - sorbitol - sorgum şurubu

şeker şurubu - şeker kamışı - şeker kamışı suyu kristalleri

şeker pekmezi - tereyağ şurubu - turbinado şekeri

üzüm şekeri - dextrose - xylitol

(bkz: gıda sektörünün aşırı şeker kullanması)
(bkz: that sugar film)
(bkz: fed up)
(bkz: food inc.)

Bu içerik de ilginizi çekebilir