Fiyat Performans Oranı Yüksek, Parasının Hakkını Veren Şaraplar
son yıllarda şarap hayatımın önemli bir parçası, neredeyse her günümde yer alıyor. arayışımın önemli bir kısmı ise iyi şaraptan ziyade fiyat/performans oranı yüksek şarapları keşfetmek üzerine kurulu. bu tür şarapları içince insan parasının hakkını verdiğini düşünüyor; mutlu oluyor.
önerilerime gelirsek;
beyaz şarap
* likya arykanda sauvignon blanc: antalya'nın yüksek rakımlı elmalı bölgesi'nden dipdiri bir beyaz şarap. asiditesi muazzam, meyvemsiliği gayet hoş.
* arda rezerv narince: edirneli üreticimiz arda'nın fıçıyı tam kararında kullandığı, bu sayede meyve tatları gölgelenmeksizin lezzeti artan bir narince örneği. damakta yuvarlak. vedat milor tarafından da övgülere mazhar olmuş bir beyazdır.
* vinkara winehouse hasandede: kalecik'teki üreticimizin yerel üzüm hasandede'den ürettiği bu beyaz, hem yemekle hem de tek başına keyifle içilebilir. yeni keşiflere açık olanlara.
* yedi bilgeler anaxagoras chardonnay: chardonnay sevenler için mutlaka denenmesi gereken, şahane bir şarap. damakta akıcı ve ferahlatıcı.
* usca sonnet 5 bornova misketi: bu seferki şarabımız urla'dan. en beğendiğim bornova misketi örneklerinden. parfüm gibi bir beyaz.
* kayra allure crispy chardonnay: chardonnay sevenlerin denemesi gereken bir şarap daha. tam biz havuz başı şarabı.
*diren collection narince: gözü kapalı alınabilecek bir şarap. mutlaka mutlu eder.
pembe şarap (roze)
(pembe şarabı beyaz ve kırmızıya kıyasla nadiren içiyorum; o nedenle bu alandaki önerilerim kısıtlı.)
* pamukkale sava premium blush: hazır yeni şişelenmişken 2019 rekoltesi şahane, buram buram çilek kokuyor. iyice soğutarak keyfine varılmalı.
* kayra allure beyaz kalecik karası: içip de beğenmeyen görmedim. aslında kırmızı şaraplık bir üzüm olan kalecik karasına farklı bir yorum. pek seviyorum.
kırmızı şarap
*pamukkale anfora cabernet franc: cabernet franc, denizli civarında harika sonuçlar veriyor. favorilerimden.
*kayra buzbağ rezerv: bir klasik. buzbağ deyip de burun kıvırmamak lazım. güçlü ve gövdeli.
*antioche barburi: antakya'nın yerel üzümü barburi'den orta gövdeli ilginç bir şarap. yine keşfetmeyi sevenlere.
*porta caeli porta diverti kırmızı: bayılıyorum. cidden harika bir kırmızı. hiçbir falsosu yok. tertemiz ve leziz.
*ergenekon şarapçılık boğalı: evimden eksik etmediğim şaraplardan. orta gövdeli ve çok iyi bir kupaj. bulursan kaçırma.
*shiluh süryani şarapçılık turabdin: mardin'den süryani şarabı denemek isteyenlere özel. bölgedeki en kaliteli üreticiden.
*garova şarapçılık shiraz-petit verdot: bodrumlu üreticimiz garova'dan kırmızı meyveyi hissettiren, orta gövdeli ve akıcı bir şarap. tatilde yolu bodrum'a düşenler denemeli.
*likya podalia: kalecik karası ve malbec harmanı. ilginç bir ikili.
*büyülübağ cabernet sauvignon wild fermented: çok ama çok iyi bir kırmızı, gözü kapalı alabilirsin.
Şarap Konusunda Acemi Olan Gurme Adayları İçin Giriş Seviyesi Bilgiler
