Gerçekte Çizgi Filmdeki Kadar Çekici Olmayan Et: Tom ve Jerry'deki Biftek
Tom ve Jerry izlerken hangimizin ağzının suyu akmadı ki şu ortası delikli biftek sahnesi geldiğinde? Gelin, bu et hakkında biraz bilgi paylaşalım bugün.
tom ve jerry'deki biftek, arka bacağın en kaslı bölgesinden kemiğe 90 derece açıyla kesilerek elde edilen ettir. ortasındaki yuvarlak da dananın bacak kemiği dilimidir ve gerçekte güzel bir et bölgesi de değildir.
sert ve yoğun kas bölgesinden gelir. düzgün hazırlanıp pişirilmezse yiyemezsiniz, çiğnemekten çeneniz ağrır. önceden marine edilmeli ve çok da hızlı pişirilmemelidir.
bizim kültürümüzde bu etin, bu şekilde biftek olarak kullanıldığını pek göremezsiniz çünkü aslında o bölgenin etini küçük boyutlarda kuşbaşı yapıp; yahni, et sote, tas kebabı gibi etin uzun uzun haşlandığı bir yemekte kullanmak daha doğrudur.
yani tom ve jerry'deki kadar çekici değil gerçek hayatta bu biftek.
merak edenler için yapılış videosu
Tom ve Jerry'de Tom'u Tutmak Neden Son Derece Sağlıklı Bir Davranış?
