Türkiye Cumhuriyeti'nin Ürettiği İlk Bira: Ankara Birası
ankara birası, cumhuriyetin ilk birasıdır.
ilk olarak 1934 yılında üretilmiştir. atatürk orman çiftliği içindeki bira fabrikası için viyana’daki fermentasyon endüstrisi teknik okulu‘ndan prof. kluger‘den teknik danışmanlık alınmıştır.
ekipmanlar ve tesiste bira üretimi için gereken her şey o zamanlar macaristan’ın skoda fabrikasından alınmıştır.
hemen gerisine bakarsak; atatürk, 1932’de yerli üretime destek, orta anadolu arpa üretiminin gelişmesi yanında başka bir şey de istiyordu. malt küspelerinin kullanılması ve hayvancılığın gelişmesi, sütün kalitesinin artması. çünkü bira fabrikasının malt artıklarından hayvanlar besleniyor ve bu çok değerli besinlerle daha kaliteli süt vermeye başlıyorlardı.
not: o zamanlar bira pek alkollü içki sayılmıyormuş. atatürk orman çiftliği butik olarak yeniden üretse ne hoş olur.
1937 yılında atatürk, bütün çiftlikleriyle birlikte orman çiftliğinde yer alan üretim tesislerini de hazineye bağışlamıştır.
1939 yılında çıkan kanunla, çiftlik içindeki alkollü içki fabrikaları (2 adedi bira) tekel genel müdürlüğü'ne devredilmiş. daha sonra tekel birası olarak yozgat'ta üretimine devam edilmiştir.
tüketimini teşvik edici çeşitli reklamları vardır.
Türkiye'nin Ürettiği İlk ve Son Viski: Ankara Viskisi
Mucizevi Bir Besin Olan Zeytinyağının İyisi Nasıl Anlaşılır?
