Yemesi En Zor Besinlerden Biri Olan Yulaf Ezmesini Yenilebilir Kılan Tarifler

geçen sene bir paket alıp soğuk sütle deneyip, beğenmeyip kalanı öylece çöpe atmıştık.
ancak bugün itibariyle gayet beğendiğim, faydalı gidadır kendisi.

meğer ben nasıl yenileceğini bilmiyormuşum. internette araştırmamla şöyle bir tarif yaptım ve cidden damak tadıma uydu:

yulaf lapası

1 çay bardağı yulaf ezmesi, 2 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı damla çikolataya karıştırıp, ocakta 10 15 dk kısık ateşte pişirdim. puding kıvamına gelince aldım üzerine birkaç dilim muz 2 ceviz ekledim. azcık buzdolabında soğuttum.

(ben tadına bakayım diye ölçüleri yarımşar kullandım)

vücut geliştirmeciler için en kolayı shake olarak tüketmektir. bir blender'ın içine:

. 300-400 ml süt,
. 2-3 çay bardağı kadar yulaf,
. biraz ceviz, fındık,
. 1 adet muz,
. varsa 1 ölçek protein tozu

bunları blenderda 1 dakika kadar karıştırıp afiyetle içebilirsiniz. yulaf falan kalmıyor zaten ortada.

her sabah şu şekilde hazırlayarak yediğim şey:

1. büyükçe bir su bardağı süt mikrodalga fırına konur, mikrodalga fırın 1 dakikaya ayarlanıp çalıştırılır.
2. yulaf ezmesi kaseye boca edilir.
3. üzerine kuru üzüm serpiştirilir.
4. üzerine ceviz içi kırılır.
5. bu esnada ısınan süt mikrodalga fırından alınıp kaseye boca edilir.
6. yulaf ezmesi sıcak sütü emmeye bırakılarak duşa girilir.
7. duştan çıkınca, gevreklik ve tat katması için kaseye az bir şey de mısır gevreği eklenir.
8. karıştırılır.
9. afiyetle yenir.

1.5 ay içerisinde yaklaşık 5 kilo vermemi sağlamış yiyecek. 

nasıl kullandığımı da anlatayım; bir avuç yulaf ezmesi, bir orta boy muz, bir küçük kutu yağsız sütü karıştırarak öğle yemeği yerine yedim. baştan söyleyeyim, ilk bir hafta boyunca fena halde gaz yapıyor bünyede. daha sonraları alışıyorsunuz.

bulgurla mukemmel bir iliski yasayan, birliktelikleri asiri derecede lezzetli olan, çok ama çok faydali besin kaynagi.

yulaf ezmesini cok sevmezdim, oyle keyifle de yemezdim, taaaaa ki "en sevdigin yemek nedir ?" diye sorsalar dusunmeden bir çirpida soyleyecegim bulgur pilavinda deneyene kadar :

ben kucuk esmer bulguru tercih ediyorum pilav için. once bulguru bir guzel, çok ama çok az miktarda zeytinyagi ile kavuruyoruz ve uzerine kaynamis suyu dokuyoruz. hemen akabinde bulgur miktari kadar yulaf ezmesi ekliyoruz ve bir guzel karistiriyoruz. pismesi icin bekledikten sonra, suyunu ceker cekmez altini kapatiyoruz ve cok az dinlendiriyoruz. buyrun size mukemmel bir pilav. tuz kullanmam, arada sadece bolca pul biber koydugum olur.

bir de ertesi sabah yogurtla mukemmel besleyici bir kahvalti olmakta kendisi...

ben son gunlerde bu ikiliye, bulguru kavurma asamasinda bolca da ceviz koyuyorum. iste o zaman ortaya cikan lezzet saheser oluyor. tavsiye ederim, kesinlikle yapiniz yaptiriniz, yiyiniz yediriniz...

sabah kahvaltısı için içine eklenen bazı maddelerle harikalar yaratabiliyor. hem diyettekiler de rahatça yiyebilirler.

3 kaşık danone az yağlı yoğurt. (danone olmasının nedeni tuz miktarı -bana göre- en az olan yoğurt)
2 kaşık yulaf ezmesi
1 adet minik minik kesilmiş meyve. (mevsime ve şeker oranına göre seçilmeli. ama favorilerim portakal ve şeftali)
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı bal (bunun doğal olması gerekmekte. glikozlu su değil. tercihim ıhlamur ya da kekik balı)

bunları karıştırın ve afiyetle hüpletin. saatlerce tok tutuyor hatta öğle yemeğini isteksiz yiyorsunuz ki benim için alışılmadık bir mevzudur. yemek isteksiz mi yenir be??